Les recettes de
Chantale Simard
le meilleur de ma cuisine
Boeuf à la mijoteuse au sirop dérable et Thai épicé
Ingrédients
2 livres de bœuf en cube
1 oignon
4 c. a soupe de farine
1/2 tasse de sirop d'érable
3 feuilles de Laurier
1 c. a soupe de thym
2 c., a soupe de base de bœuf
2 tasse de mini carottes
3 c. a soupe de sauce thai épicé ca fait super bon mais ( facultatif)
1/2 tasse d'eau
sel poivre
Préparation
Commencer par rouler votre viande dans la farine et faite revenir dans un poêlon avec un peu de beurre avec 1 oignon 2 ou 3 minutes
Verser dans la mijoteuse. Ajouter le sirop d'érable
Un peu de sauce Thai épicé ca fait un mélange de saveur vraiment agréable avec le sirop d'érable....sucrer et épicé vraiment bon
Feuille de laurier-thym-base de boeuf-carottes.
Un super bon petit repas.
La mijoteuse est bien pratique pour le bœuf et le porc. Ca cuit tout seule sans besoin de surveiller c'est une super invention. Vous décollez le matin avant d'aller au travail et le soir a votre retour à la maison ca sens bon et le repas est prêt.
Cuisson
A la mijoteuse pour 6 heures j'ai mis à chaleur élever. Mais pour 8 heures a intensité minimum ca ferait très bien. N'ouvrez jamais votre mijoteuse pour vous y plonger le nez durant la cuisson car vous perdez a chaque fois 30 minutes de cuisson. Laisser le cuire tranquille sans vous en occuper et vous aurez un succulent repas faite maison.
