Les recettes de
Chantale Simard
le meilleur de ma cuisine
Coquilles St Jacques
Ingrédients
12 patates ( Donne Environ 7 coquilles)
2 tasses de crevettes
5 tasses de lait
2 tasses de goberge
5 c. Ã soupe de farine ( environ 1/4 de tasse)
2 tasses de fromage râpé
Préparation
Cuire les patates pour en faire des patates pilés.
Faire une béchamel, ajouter les fruits de mer dedans. Sel et Poivre un peu de sel d'oignon. 1 c. a thé de basilic
Ont peut toujours modifié ci exemple vous n'aimez pas les crevettss ben mettez s'en pas c'est pas grave.
Bien assaisonner c'est important. Gouter a votre préparation avant de les faires pour etre sure de l'assaisonnement.
Mettre autour de chaque plat des patates pilées avec l'aide d'une petite c. à soupe. Vider au centre de la préparation de béchamel environ 2/3 de tasse ou tout dépendamment de la place que vous avez. Ajouter du fromage rapé sur le dessus.
Cuisson
Envoyer au four environ 20 minutes le temps de faire chauffer et rôtir un peu le fromage.
Des coquilles St Jacques c'est vraiment bon. Tant qu'a en faire ont n'en fait plus et ont n'en met au congélateur c'est très pratique d'en avoir d'avance.
Celle qui vont au congélateur je ne les fais pas cuire avant au four. Une pellicule de plastique et directement au congélateur.
