Les recettes de
Chantale Simard
le meilleur de ma cuisine
Soupe Poulet&Nouilles
Ingrédients
7 tasses d'eau
4 c. a soupe de base de poulet
1/2 tasse de gras de poulet que je met au congélateur quant je fais cuire un poulet ou une dinde.
2 branche de célerie
1 oignon rouge
2 tasse de nouilles
1 tasse de poule
Préparation
Je commence par faire revenir 1 minutes l'oignon et le célerie
J'y ajoute 7 tasses d'eau que j'apporte a ébullition.
Quant je fais cuire une grosse dinde ou un poulet je fais figer le bouillon qui reste au fond du chedron, ensuite j'enlève la couche de gras sur le dessus et je met au congélateur par portion d'environ 1/2 tasse.
J'ajoute le poulet sel poivre et je laisse bouillir environ 7 ou 8 minutes avant d'ajouter les pâtes.
Apres quelques minutes de cuisson du céleri j'ajoute les pâtes. Je laisse cuire environ 12 minutes. Ci vous trouvez ca trop épais ajouter un peu d'eau.
Et voila une super soupe poulet nouilles faite maison. Moi j'aime ca asser épais une bonne soupe mais ci vous trouver ca trop épais ajouter un peu d'eau. C'est délicieux et tout le monde aime ca une soupe poulet & nouilles.
