Les recettes de
Chantale Simard
le meilleur de ma cuisine
Poulet au Poireau
Poulet au poireau
Super de bon repas maison.
Vraiment bon pour la Santé le poireau se mélange super bien a de multiples
recettes.
Je vous ai expliqué il y a plusieurs semaines comment je conserve au congélateur mon poireau. Quand il vient en spécial faut en profiter pour ce faire des réserves.
Ingrédients
4 Poiitrine de poulet
2 gros oignon rouge
1 tasse de poireau
Pour la sauce:
1 morceau de beurre
3 c. a soupe de farine
2 tasses d'eau
sel poivre
Préparation
Couper en cube le poulet et l'oignon
Ont commence par mettre 2 c. a soupe d'huile dans une poèle et ont ajoute l'oignon
On ajoute le poulet et on laisse cuire à feu moyen tout en brassant de temps sans temps. Bien assaisonner sel poivre
Ça prend environ 10 minutes mais ça dépend de la quantité et la grosseur de vos cubes de poulet.
Quand votre viande est bien cuite on ajoute notre poireau. Brasser 1 minute ses vraiment pas longs à cuire.
On prépare maintenant notre petite sauce.
Voici comment faire:
tasser le poulet d'un côté.
Mettre un morceau de beurre dans votre poêle et quand il est fondu verser dessus la farine et mélanger bien vous allez voir sur la photo suivante ce que ça donne.
Ont verse la farine
Et ont mélange dans le beurre
Verser 2 tasses d'eau sel poivre et bien mélanger. Quant ca va recommencer a mijoter vous allez voir la sauce va épaissir c'est donc prêt à manger.