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Soupe au Gourgane

Ingrédients

3 tasses de Gourgane

3/4 de tasse de barley

1 tasse de carotte

2 oignon

2 tranche  et un morceau de l'or salée

sel poivre et 2 c. a soupe de base de boeuf

Préparation 

Faire revenir l'oignon et le l'or salée quelques secondes.  Ajouter de l'eau et porter a ébulition.  

Sel poivre base de boeuf. 

Cuisson

L'orsce que l'eau bouille verser les gournanes et laisser mijoter 1 1/4 heuers  les gourganes ensuite ajouter les carottes et le barley pour une autre heures de cuisson.

Bien assaissonner.

Cette soupe est très populaire au Lac St Jean. 

Ce conserve 5 ou 6 jours au frigidaire.

Un classique du Lac St Jean 

Une super soupe aux Gourgane

Ce fait super bien congeler par sac de 2 ou 3 tasses pour avoir des réserves d'hiver.

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