Les recettes de
Chantale Simard
le meilleur de ma cuisine
Sauce au champignon faite maison
Cette sauce est superbe pour accomapagner un steak de boeuf ou un bon petit steak de porc.
Bon Appétit!
Ingrédients:
1 petit paquet de champignon couper en rondelle
2 gousses d'ail
1 tranche d'oignon ( facultatif)
1/2 tasse de crème. Moi je prend de la 15%
1 tasse de lait
2 c. a soupe de farine
Préparation:
Pour commencer faire rôtir un peu l'oignon et l'ail que vous avez couper très petit . Ci vous n'aimez pas l'oignon c'est pas obligatoire mais moi j'aime ca donc j'en met une petite tranche.
Ajouter les champignon et brasser pour 2 Ã 3 minutes a feu moyen
Apres j'ajoute 2 c. a soupe de beurre et 2 c. a soupe de farine. Le beurre va aider à dissoudre la farine. Bien brasser rapidement---
Faut faire cette étape asser vite. Ajouter tout de suite le lait. Vous allez voir la consistance va tout de suite épaissir grâce à la farine. Sel poivre
Ajouter la crème et voila la sauce au champignon est prêt a servir.
