Les recettes de
Chantale Simard
le meilleur de ma cuisine
Boulette de patate à la truite pannée
Ingrédient
Pour la chapelure il faut:
13 biscuit Breton
1 c a soupe de basilic
4 tranches de pains ( profiter s'en pour passer vos fond de sac de pain)
7 ou 8 grosses patates
Au moins 2 tasses de truites toutes arranger
7 ou 8 grosses patates
Au moins 2 tasses de truites toutes arranger
1/4 de tasse de fromage râpé( moi j'utilise du mozzarella)
3 c. a soupe d'échalottes
sel poivre sel d'oignon
Préparation
Du pain que vous avez fait sécher au four à 350 degré durant 11 à 12 minutes. Passer au robot cela donne une belle chapelure
Les patates sont cuit. Sel poivre sel d'oignon et ciboulette. PAS DE BEURRE NI LAIT DANS LES PATATES.
Servez vous de votre mixette
Ajouter le fromage râpé
Ajouter s'y votre truite. De la truite au congélateur ca ce conserve très bien moi je la fais geler dans de l'eau. Quant j'en veut j'en sort un paquet de 5 ou 6 truites par sac. Vous la faire cuire et l'arranger. vous pouvez très bien la préparer le jour d'avant et la garder au frigidaire en attendant de faire votre repas.
Bien assaisonner.
Avec une cuilllère à crème glacer faite vous de belle boule--écraser la un peu avec votre autre mains.
Tourner la boulette dans la chapelure des 2 cotés.
Mettre un peu de beurre dans votre poêlon et cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.
Je les ais mis au four pour les garder chaude durant que je prépare la table
Les enfants ont adorer ca. Ils en n'ont tous manger 2 et ma petite anna en n'a manger 3 avec du ket chup ;0))
Vraiment délicieux et savoureux. Donner moi s'en des nouvelles ci vous l'essayez. émoticône wink Au plaisir de vous partager une autre de mes recettes.
Cuisson
Cuire les boulettes dans un peu de beurre et une poêle très chaude. 1 à 2 minutes de chaque coté.
Un super de bon dîner ce midi.
Les enfants ont adorer ça.
Une super façon de passer nos truites qui traîne au fond du congélateur.
Essayer le et redonnez moi s'en des nouvelles.
Il est temps de sortir du fond de votre congélateur vos truites geler avant la nouvelle saisons de pêches.
Hé oui je suis une acros de la pêches.
Une journée de pêches dans le silence de la nature y a rien de mieux pour ce vider la tête.
Vous allez adorer ca!
Très bon et agréable à manger