Les recettes de
Chantale Simard
le meilleur de ma cuisine
Couscous aux crevettes
Ingrédients
1 tasse de couscous
1 c, a soupe d'huile
1 tasse d'eau chaude
3. c. s soupe de base de poulet
1 c. a thé de coriande
1 carotte
1 petit oignon
un petit morceau de piment vert
1/2 branche de céleri
Et quelques crevettes 7 ou 8
4 c. a soupe de jus de citron
J'adore le couscous. Avec un beau restant de crevette au congélateur ont peut en faire ce que ont veut.
Ca fait pas lontemps que je connais le couscous c'est ma belle fille Claudie qui ma fait découvrir ca l'année passer et depuis je m'en fais régulièrement trop délicieux.
Cuisson
Apres avoir mis les ingrédients ajouter l'eau bouillante. Couvrir et laisser tranquille 5 minutes. Apres la cuisson ont soulève doucement avec une fourchette le couscous pour le détacher ont nY a joute les légumes et ont met au frigo pour servir froid.
Préparation
Le couscous dans un bol avec la coriande- la base de poulet-1 c. a soupe d'huile et l'eau bouillante. Mettez un couvercle sur votre plat et laisser tranquil pour 5 minutes sans y toucher.
Peut importe la marque de votre base de poulet en autant que ce soit base de poulet c'est ben correct.
La c. a soupe d'huile cela va faire en sorte que le couscous ne soit pas collant.
Durant ce temps faire rotir un peu vos légumes avec les crevettes juste pour faire attendrir
Apres le temps de 5 minutes ont soulève le couscous avec une fourchette. Ajouter vos légumes dedans.
Ajouter 4 c. a soupe de jus de citron et envoyer au frigdaire pour quelques heures. Manger froid c'est délicieux.