Les recettes de
Chantale Simard
le meilleur de ma cuisine
Galette blanche à Mammy
Ingrédients
1 livre de graisse
3 tasse de sucre
3 oeufs
1 c. a thé de vanille
2 tasse de lait
5 1/2 tasse de farine
6 c. a thé de poudre à pâte
1 c. a thé de sel
Préparation
Dans un bol je mélange la vanille avec les oeufs
Dans un autre bol la farine et la graisse. Mélanger un peu et ajouter tout les ingrédients sec. Ensuite après avoir brasser un peu ajouter les œufs et la vanille.
Terminer doucement par le lait.
Vous allez vous ajuster ci vous la trouver trop collante pour la rouler ajouter s'yun peu de farine.
Rouler pas trop mince
Y a plusieurs façon de faire des galettes. Sois avec un emporte pièce comme le mien. Peut importe la forme!
Sois avec une cuillère a crème glacer
Sois simplement avec une cuillère a soupe
Ou encore avec un verre de la grosseur désirer.
Cuisson
Faite cuire a 350 degré pour 11 minutes.
Quant elle sorte du four je les places sur un papier absorbant sur le comptoir pour les laisser refroidir avant de les crémer.
Je vous suggère cette recette de galette super bonne et facile à faire.
La recette donne environ 52 grosses galettes.
Vraiment pratique d'en avoir d'avance au Congélateur.
