Les recettes de
Chantale Simard
le meilleur de ma cuisine
Pâte à tarte
Ingrédients
1 livre de graisse végétal
4 tasses de farine
1 pincée de sel
1 Å“uf
1 1/2 tasse d'eau avec 2 bouchon de vinaigre mais pour l'eau vu que je fais toujours a peut prêt selon a texture vous allez le voir vous même. Mettez votre eau doucement.
Préparation
Je met la graisse qui est température pièce dans mon bol
4 tasses de farine
1 oeuf et mélanger tout doucement sois avec le crochet de votre malaxeur ou avec vos mains ca fait super bien aussi.
Verser l'eau jusqu’à l'obtention d'une belle boule de pâte.
En tout ça pris en bas de 10 minutes a faire. Je la met au frigidaire. J'ai pâté a la truite a faire et tarte demain. Ci il m'en reste je la fais congeler. Merveilleux !
Cuisson
Un moule 8 x 8 est parfait. Placer dans votre plat un papier parchemin
Verser le mélange et étendez le bien.
Envoyer au four à 350 degré pour 55 minutes sur la grille au centre du four
Vous pouvez la conserver 5 ou 6 jours au frigidaire ou la faire congeler par portion de 1 tarte.
Facile à faire de la pâte
Il y a plusieur recette de pate avec de la graisse, avec du beurre ou du seven up mais peut importe elle sont presque tous bonne. ;)) Moi je la fais avec de la graisse.Une fois habituer ont achete plus jamais de pate commercial c'est tellement pas long a faire surtout avec un kitchen Aid.
