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Soupe Won Ton

Ingrédients

 1 petite boite de pâte won ton

1 livres de porc aché

1 oignon couper petit

1 blanc d'oeuf

sel poivre

 

Préparation 

Mélanger la viande l'oignon sel poivre.

Etendre les pâtes devant vous et  mettre sur chaque pâte une cuillère de viande. Servez vous d'un pinceau a cuisine pour étendre autour de la pate du blanc d'oeuf afin que ca colle l'orsce que vous allez le plier. 

Cuisson

Mettre de l'eau dans un chedron et apporter a ébulition.  Placer vos won ton dans l'eau bouillante pour 3 minutes. Retirer les de l'eau et placer les sur une tole.  Idéalement je les place sur un papier parchemin ca fait bien ca absorbe un peu le surplus d,eau.  Laisser tiédir et envoyer vos tôle directement au congélateur pour 2 ou 3 heures.  Ensuite mettez les dans des sac à congélation par portion de soupe.  

Quant vous en voulez un bol sorter vous s'en du congélateur quelques heures a l'avance.  Mettre de l'eau, 2 c. a soupe de base de poulet sel poivre avec 1 échalotte couper petit.  Ajouter vos won ton a votre bouillon et voila la soupe est prête a être servi

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