Les recettes de
Chantale Simard
le meilleur de ma cuisine
Jambon et gratin dauphinois
Ingrédients
6 pommes de terre
3 tasse de lait
1/4 de tasse de farine
3 c. a soupe de beurre
1 oignon
3 gousses d'ail
1 c. a thé de Thym
1 c,a soupe de moutarde de Dijon
2 ou 3 tasse de jambon couper en cubes
sel poivre
1/4 de tasse de mozzarella rapé
4 ou 5 c. a soupe de fromage parmesan
Préparation
J'ai fait cuire un petit jambon mais ci vous avez un restant au frigo c'est le temps de le passer dans cette super recette nutritive.
Peler et couper en fine lanière les patates
Préparation de votre béchamel-3 c. a soupe de beurre fondu et ajouter l,oignon et l'ail couper en petit morceau. Laisser cuire a feu doux 2 ou 3 minutes pour attendrir l'oignon-Ajouter la farine doucement en brassant et ajouter graduellement le lait toujours en brassant.
Ajouter 1 c. a soupe de moutarde de Dijon sel poivre
1 c. a thé de Thym et 1/4 de tasse de fromage rapé prenez la sorte que vous avez dans votre frigo moi jai mis du mozzarella
Placer le jambon au fond de votre plat qui va aller au four
Sur le jambon placer vos tranches de patates cru couper en lanière fine. Sel poivre
Verser la béchamel sur tout ca.
Soupoudrez avec un peu de fromage parmesan sur le dessus, pas trop juste 3 ou 3 c. a soupe sur le dessus.
Cuisson
Envoyer au four a 350 degré pour environ 45 minutes
Tellement bon que c'est difficile de ce limiter a une portion.
