Les recettes de
Chantale Simard
le meilleur de ma cuisine
Petit gâteau aux dattes mouelleux
Ingrédients
2 gros oeufs
150 gramme de cassonade
1/2 c. a thé de levure sèche
160 gramme de beurre
2 c a soupe de la petite confiture donc je vas vous expliquer comment vous la faire.
75 grammes de dattes
1 zeste d'orange
un peu d'amande
Préparation
Commencer par peser avec votre petite balance de cuisine tout vos ingrédients en gramme
Le beurre ont le fait fondre au micro onde pour que il ce mélange bien
Dans un petit chedron mettre environ 15 dates avec un peu d'eau un peu moin que 1/4 de tasse d'eau. Porter a ébulition baisser le rond et laisser mijoter 5 minutes. Passer à la girafe et vous allez avoir la quantité nécessaire pour ajouter a votre gâteau.
Pour commencer verser la cassonade dans un bol. Au centre casser s'y vos 2 oeufs et bien mélanger au fouet.
Ont ajouter la petite purée que ont na fait cuire
Ont ajoute la levure sèche dans la préparation.
Ont ajoute le beurre et le zeste d'orange
Couper en 3 ou 4 petit morceaux vos dates
Ajouter la farine et terminer par les dattes
Il y a plusieurs format de petit gâteau. Ci vous en avez pas vous pourriez même perndre vos petit moule a muffin pour vous arranger. Y a toujours moyen de s'arranger en cuisine!
Avant des les envoyer au four mettre sur le dessus un peu d'amande. Ci vous en avez pas je vous suggère de vous en procurer car ca donne vraiment la touche spécial a ses petits gâteau mouelleux.
Pour la cuisson ont met au four à 350 degré pour environ 25 minutes mais encore la cela va dépendre de la grosseur de vos petit moules à gâteau. Pour vérifié la cuisson piquer un cure dent au centre et ci il ressort propre la cuisson est parfaite.
Une petite étape importante dans un chedon vider 1/4 de tasse d'eau-2 c. a soupe de sucre-1 c. a thé de vanille. Porter a ébulition et laisser mijoter 3 ou 4 minutes. Cela va vous donner un petit sirop vaniller pour étendre au pinceau sur le dessus de vos gâteau une fois que il sortiront du four. Cela va leur donner une texture délicieux et encore plus mouelleux.
Ont na pas besoin de beaucoup vous voyez la quantité sur mes photos
Une fois que ca bouillir cela épaissis et donne un petit sirop que ont étend sur le dessus du gâteau durant que il sont encore chaud
Couper en petite tranche pour la collation ce matin ca été un succès.
C'est petit gâteau ce servent merveilleusement bien à la collation ou dans vos lunch.
Ils sont mouelleux et savoureux.
Ils me fait un peu penser a un pain au dattes couper en petite tranche les enfants les adorent.
La recette n'est pas trop grosse donc pas de restant 2 jours de temps
