Chantale Simard

Préparation 

Je vous explique sur mes photos comment cuire les choux de Bruxelles. Pour éviter qu'il soit difficile a digérer , je vous suggère de le faire cuire dans 2 eaux. Je vous explique suivez moi sur les autres photos

De bon choux de Bruxelles acheter tout prêt il ne reste plus qu'a les cuires. Par contre ci vous les ceuillez dans votre jardin il faut bien les laver et couper un peu le bout jusque a ce que la première feuille ce détache.

 Mener a ébullition votre eau. Quant ça commence a bouillir plonger vos choux dans l'eau et compter 3 à 4 minutes. Ensuite.....

 

Apres 3 ou 4 minutes de cuisson vous jeter l'eau au complet dans le lavabo. Cette technique va rendre vos choux plus digeste.

 

Remettez de l'eau propre et un peu de sel.

 Mettre vos choux dans l'eau froide et mener a ébullition une autre fois. A partir du moment que ca bouille compter environ 18 minutes de cuisson. Piquer les avec la pointe d'un petit couteau pour vérifié leur cuisson.