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Oignon caramélisé au Rhum

Ingrédients

4 oignons tranchés en lanière
1/4 de tasse de rhum brun

Préparation 

Commencer par trancher vos oignons. Mettre un peu de beurre pour les caraméliser. Le rond à médium pour 10 minutes. Brasser les de temps en temps. Vous pouvez ajouter au besoin 2 ou 3 c. a soupe d'eau s'ils ont tendance a trop brunir. Allez s'y doucement.

Après 10 minutes ajouter 1/4 de tasse de rhum brun. Augmenter la chaleur du rond pour apporter à ébullition pour 1 à 2 minutes le temps que l'alcool s'évapore.

Augmenter la chaleur une fois le liquide diminué, fermer le rond.

 

Présentation

Goutez y vous verrez c'est vraiment bon. Dans des Gondolas, des hamburger , des hot dog c'est délicieux.

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