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Moussaka ( modifié )

Ingrédients

4 courgettes
1 oignon
1 ou 1 1/2 livre de viande
1 canne de tomates en dée 28 oz.
2 tasses de béchamel
1/2 tasse de fromage râpé
Du persil 2 c. a soupe
1/2 tasse de vin blanc
4 c. a soupe de chaplelure
1 c a soupe de jus de citron

Préparation 

Je commence par me couper du papier absorbant pour y mettre les courges pour les faires dégorger

Je coupe avec ma petite mandoline les courges en lanière. Ca fait au moins 2 ans que j'ai ca dans mon armoire ma mandoline et je m'en suis pas encore servi . Ca coupe super bien

Faut faire de joli tranche et même ci vos tranche sont briser c'est pas grave moi je les ais mis quant même dans la moussaka.

Bien les étendre sur du papier absorbant. J'ai un rouleau de papier brun juste pour mes recette Egg roll ou autre ca absorbe bien et ca ne colle pas après le manger. Saupoudrez du gros sel sur les courgettes et laisser les tranquilles 30 minutes pour faire sortir l'eau de dedans. Durant ce temp commencer votre préparation

 Faire cuire votre viande avec l'oignon. Quant la viande est cuit ajouter 1/2 tasse de vin blanc et laisser bouillir 2 ou 3 minutes le vin va s'évaporer

Ajouter le jus de citron
 Ajouter la canne de tomates en dés. Assaisonner comme il faut sel poivre

Ajouter la chapelure et bien brasser. Moi j'ai laisser mijoter un bon 15 minutes pour faire évaporer un peu le bouillon doucement pour ne pas que la sauce sois trop liquide.

30 minutes plus tard les courges sont dégorger vous allez voir votre papier va devenir tout mouiller sous les courges. Bien les rincer a l'eau froide

Et metter les sur du papier absorbant pour bien les égoutter. Durant que les courges s'éponge préparer votre béchamel.

 Une béchamel ci vous ne savez pas comment faire aller voir j'ai un album béchamel. 1 c. a soupe de beurre pour 1 c. a soupe de farine et 2 tasse de lait. Ajouter a votre béchamel le persil et la 1/2 tasse de fromage raper

Vous avez donc vos courges qui sont prête votre mélange de viande et votre béchamel. Il s'agit maintenant de monter votre moussaka une ranger de courge, une ranger de viande et une ranger de béchamel. Faite vous 2 ou 3 ranger d'épais

 Même ci les morceaux de courge sont briser je les met quant même. Courge, viande, béchamel. Moi j'ai fait 3 ranger.

La béchamel faut la préparer en dernier car avec le fromage dedans elle devient plus épais.
Terminer par un peu de fromage sur le dessus vous prenez celui que vous aimez en autant que il soit râper.

Voici un super de bon repas. Un peu long a préparer environ 50 minutes + la cuisson mais ca en vaut la peine. Très santé et savoureux j'ai bien aimer c'est une recette que je vas refaire c'est sure
 

 

Cuisson

Au four à 350 degré pour 40 ou 45 minutes.
 

 

Délicieuse moussaka,il faut se réserver du temps car c'est asser long a préparer mais ça vaut la peine! c'est savoureux et très goûteux. Une vrai moussaka est faite avec des aubergine et du veau moi je lai fait avec des courge et du bÅ“uf achée et je n'ai pas fait rôtir mes courge avant de les mettre au four c'est pas long a cuire donc j'ai un peu simplifié la recette. A refaire c'est sure sure sure ;)) 
Ca ressemble a une lasagne sans pâte ;))

Délicieux et santé

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